Saludos dsd Gandia

Hola:

Fantastica idea la del blog y fantasticas las fotos. Yo también os eché de menos pero bueno, al menos pude comprobar que lo pasasteis muy bien. Me alegra mucho que se consoliden las bicigulafres y espero no perderme las proximas.
Probaré la receta de la piña. No se si estára buena pero el efecto artistico es total.

Aprovecho para desearos Feliz Navidad y Feliz año Nuevo!
Marga

Bicigulafres 2009 - Cal Masover - Casserres

Cal Masover - Casserres

Receta de Piña de Navidad

Hola gulafres,
Inauguro este blog con una sencilla receta del postre del viernes 11: Piña de Navidad con macedonia de frutas.
INGREDIENTES:
1 piña entera
1 lata de melocotón en almíbar
5 kiwis
5 mandarinas
1 kg uvas
1/2 kg cerezas confitadas
3 plàtanos
250 gr chocolate para fundir
1/4 l leche
Palillos
1 bengala

PREPARACIÓN
Se trocean los melocotones, los kiwis, las mandarinas, las uvas, los plátanos y las cerezas, dejando algunas enteras para decorar el árbol, y se mezclan bien con un poco de almíbar.
Se corta la piña haciendo la forma del árbol, aprovechando los restos para trocearlo y unirlo al resto de la fruta. Si es muy complicado hacer la forma, simplemente dejad el tronco de la piña, y le engancháis triángulos de piña con palillos, donde luego pincharéis también los gajos de mandarina, las uvas y las cerezas enteras.
Se sirve individualmente en copas la macedonia resultante.
Se funde el chocolate con la leche (en el microondas o al baño maría), y se echa por encima de la macedonia y del árbol.
Finalmente, se coloca una bengala en la partre superior del tronco, se enciende y... ¡ya tenemos nuestra piña de Navidad!
Se trata de un postre muy digestivo a la vez que dulce, y la presentación en forma de árbol lo hace muy apetecible, especialmente para los niños.

Buen provecho y feliz Navidad!

Marcos